Hinojo rama cortada
El hinojo rama cortada es la mejor hierba para el pescado, sobre todo para pescados grasos y carnes grasas.
En la cocina mediterránea para condimentar sopas, salsas, ensaladas, verduras y leguminosas. También para
embutidos, conservas, quesos y mantequilla.
En pastelería se usa para aromatizar tartas de manzana y panes especiales. También en licorería.
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