Compra té verde de calidad en Ledma Café y Té
El té verde es una de las variedades más populares entre los tés.
Procedente de la planta Camellia Sinensis, es muy apreciado en todo el mundo por sus propiedades saludables y beneficios para el organismo.
Hay diferentes tipos de té verde: sencha, gyokuro, matcha y hojicha, entre otros.
Además, existen variedades japonesas, como el Bancha y Kukicha.
Comprar té verde de calidad es esencial para disfrutar de todas sus propiedades.
Para ello, es importante conocer a qué aspectos debemos prestar atención al elegir un buen té y también conocer dónde podemos adquirirlo.
En este artículo, detallaremos todo lo que necesitas saber para comprar té verde de calidad.
¿QUÉ ES EL TÉ VERDE?
Origen e historia del té verde
El té verde es una infusión originaria de China, donde lleva consumiéndose desde hace más de 4000 años. La leyenda cuenta que fue el emperador chino Shen Nung quien descubrió el té accidentalmente en el año 2737 a.C.
Según la leyenda, mientras el emperador descansaba bajo la sombra de un árbol, las hojas del mismo caían dentro de su taza de agua caliente, dando lugar a una infusión de sabor agradable.
Este evento dio lugar al descubrimiento de la bebida más popular en todo el mundo después del agua. Durante muchos siglos, esta bebida se mantuvo en secreto y fue exclusiva de la élite china.
Más tarde, durante la dinastía Ming, su consumo se popularizó y fue exportado a otros países.
Proceso de elaboración del té verde
El proceso de elaboración del té verde es más sencillo que el del té negro.
Comienza con la recolección de las hojas de la planta del té, que son secadas y enrolladas manualmente o a través de máquinas.
A continuación, las hojas se dejan fermentar a una temperatura de unos 40°C durante un máximo de 24 horas.
Este proceso se denomina marchitado y hace posible la evaporación de la humedad de las hojas. Después, las hojas se secan en un horno a altas temperaturas para evitar que continúe la fermentación.
Este proceso se llama fijación y dura entre 15 y 20 minutos. Por último, las hojas se clasifican según su tamaño y calidad y se someten a un proceso de selección para eliminar cualquier impureza.
El resultado final es un té fresco, con un sabor suave y delicado.
PROPIEDADES DEL TÉ VERDE Y SUS BENEFICIOS
Propiedades del té verde
El té verde tiene una gran cantidad de propiedades que lo convierten en una bebida muy beneficiosa para nuestra salud.
Entre sus principales propiedades destacan su efecto antioxidante, su poder diurético y su capacidad para mejorar el sistema inmunológico.
El té verde contiene una gran cantidad de antioxidantes, especialmente de tipo polifenoles, que ayudan a proteger nuestro organismo de los radicales libres responsables del envejecimiento celular y de algunas enfermedades crónicas.
Además, los polifenoles también tienen un efecto antiinflamatorio y pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Por otro lado, el té verde también es conocido por su poder diurético.
Esto significa que ayuda a nuestro cuerpo a eliminar líquidos y toxinas acumulados, lo que resulta muy beneficioso para personas con problemas de retención de líquidos o edemas.
Otra de las propiedades del té verde es su capacidad para mejorar el sistema inmunológico, gracias a la presencia de sustancias como la epigalocatequina galato (EGCG) o la catequina.
Estas sustancias tienen un efecto antimicrobiano y antiinflamatorio, lo que ayuda a nuestro organismo a combatir infecciones y enfermedades.
Beneficios para la salud del té verde
Además de sus propiedades, el té verde aporta una serie de beneficios muy interesantes para nuestra salud. A continuación, se describen algunos de los más relevantes:
- Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares: gracias a su efecto antioxidante y antiinflamatorio, el té verde ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión o el colesterol alto.
- Protege contra el cáncer: algunos estudios han encontrado que los antioxidantes del té verde pueden ayudar a prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama, próstata o pulmón.
- Mejora la salud mental: el té verde puede tener efectos positivos sobre el cerebro, mejorando la memoria, la concentración y el estado de ánimo.
- Ayuda a perder peso: las catequinas presentes en el té verde tienen un efecto termogénico, es decir, que ayudan a nuestro cuerpo a quemar más calorías y reducir la acumulación de grasa.
- Mejora la salud bucodental: el té verde puede ayudar a prevenir la aparición de caries y enfermedades periodontales, gracias a su capacidad para combatir las bacterias que causan estos problemas.
TÉ VERDE JAPONÉS
Bancha Japonés
El Bancha es un té japonés de hojas grandes y maduras, recolectadas al final de la temporada.
Es un té bajo en teína y en sabor, pero rico en minerales y antioxidantes.
Su sabor es delicado y con notas de nueces. Este té es ideal para beber por la noche, ya que tiene propiedades relajantes y ayuda a conciliar el sueño.
Además, el Bancha Japonés es un té económico y fácil de encontrar en tiendas especializadas.
Kukicha Japonés
El Kukicha es un té japonés elaborado a partir de ramas y tallos de la planta del té.
Esto lo convierte en un té bajo en teína, rico en minerales y con un sabor suave y ligeramente dulce. Es ideal para aquellos que buscan un té menos estimulante, pero con todos los beneficios del té verde.
Este té también se puede mezclar con otros tés verdes para dar sabor o reducir la cantidad de teína en la mezcla. El Kukicha Japonés se puede encontrar en tiendas especializadas en té.
TIPOS DE TÉ VERDE
Té verde sencha
El té verde sencha es uno de los tipos de té verde más comunes y populares.
Este té se elabora a partir de las hojas jóvenes de la planta del té, y se caracteriza por su sabor suave y fresco.
El té verde sencha se puede preparar con agua caliente a una temperatura de unos 70-80°C durante unos 2-3 minutos.
Es un té perfecto para tomar solo o mezclado con otros componentes.
Té verde gyokuro
El té verde gyokuro es conocido por ser uno de los tés más finos de Japón.
Se elabora de forma muy diferente al té verde sencha: las hojas se cubren durante tres semanas antes de la cosecha para evitar que le llegue la luz solar.
Esto da como resultado un té verde más dulce, suave y aromático.
Para preparar el té verde gyokuro, se recomienda una temperatura de agua más baja, entre 50-60°C, y un tiempo de infusión más largo que el té verde sencha, entre 3-4 minutos.
Té verde matcha
El té verde matcha es un tipo de té verde molido que se utiliza en la ceremonia del té japonesa y se caracteriza por su sabor fresco y umami.
Las hojas de té se muelen en un polvo muy fino y se mezclan con agua caliente para preparar la bebida. Además de ser una bebida deliciosa, el té verde matcha también tiene muchos beneficios para la salud, como ser rico en antioxidantes.
Es un té perfecto para disfrutar solo o se puede usar para agregar sabor a otros platos.
Té verde hojicha
El té verde hojicha es un té tostado elaborado a partir de hojas de té verde y tallos.
A diferencia de otros tés verdes, el té verde hojicha tiene un sabor ahumado y tostado, lo que lo hace ideal para aquellos a los que no les gusta el sabor del té verde tradicional.
Este té también se caracteriza por tener una baja cantidad de cafeína, lo que lo hace perfecto para tomar antes de dormir.
El té verde hojicha se puede preparar con agua caliente a una temperatura de unos 90°C durante 2-3 minutos.
COMPRAR TÉ VERDE
Cómo elegir un buen té verde
Para disfrutar de un buen té verde es importante elegir una variedad de alta calidad.
Existen diferentes aspectos a tener en cuenta en la elección de un buen té verde, por lo que ten en cuenta los siguientes puntos a la hora de elegir:
- Variedad: revisa la variedad de té verde que deseas comprar y asegúrate de que es fresco.
- Olor: asegúrate de que el té verde tiene un aroma fresco y natural.
- Color: el té verde de alta calidad debe tener un color brillante, mientras que las hojas deben ser uniformes y lisas.
- Sabor: puedes elegir un té verde con sabor a flores, frutas, nueces, o cualquier otro sabor que prefieras.
Dónde comprar té verde de calidad
Existen muchas tiendas que venden té verde de alta calidad.
Entre ellas, las tiendas especializadas son una buena opción, ya que tienen una variedad de té verde de alta calidad y diferentes regiones.
También puedes comprar té verde en línea, pero asegúrate de que es una tienda de confianza y que tiene buenas críticas.
En Ledma Café y té, por ejemplo, puedes encontrar una amplia variedad de té verde de alta calidad y otros tipos de tés, infusiones y accesorios para el té.
Té verde orgánico: beneficios y dónde comprar
El té verde orgánico se produce sin pesticidas, productos químicos o fertilizantes.
Por lo tanto, es más saludable y beneficioso para la salud que el té verde convencional. Además, el té verde orgánico es más respetuoso con el medio ambiente.
Puedes comprar té verde orgánico en tiendas especializadas o en línea.
EL TÉ VERDE DE TRES AÑOS
¿Qué es el té verde de tres años?
El té verde de tres años es un té verde que se cultiva durante tres años antes de ser cosechado y procesado. Este té es originario de China y japón y se produce en pequeñas cantidades cada año.
El té de tres años tiene hojas más anchas y gruesas que otras variedades de té verde, y posee un sabor más dulce y suave.
El té de tres años es considerado uno de los tés de mayor calidad.
Propiedades y beneficios del té verde de tres años
El té verde de tres años es rico en antioxidantes y contiene una gran cantidad de nutrientes como vitaminas, minerales y calcio.
Este té también tiene propiedades medicinales, como ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejorar la función del sistema inmunológico.
El té de tres años tiene un bajo contenido en teína.
Además, su sabor dulce y suave hace que sea una opción excelente para aquellos que no disfrutan del té verde más amargo.
