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Las hojas de eneldo son una hierba aromática que constituye un ingrediente básico en muchos platos, como sopas, guisos, ensaladas, encurtidos, pescados e incluso algunos postres.
Perteneciente a la familia de las Anethum graveolens, el eneldo es una hierba muy aromática con aroma anisado y sabor dulzón. Puede presentarse en forma de hojas o de eneldo seco y se cultiva principalmente en climas templados.
Las hojas de eneldo tienen diversos usos, tanto culinarios como medicinales.
Los usos culinarios incluyen condimento para platos de marisco como salmón marinado, añadir sabor a galletas o encurtidos y aromatizar vinagretas.
Medicinalmente es conocido por sus propiedades digestivas y puede ayudar con los espasmos estomacales, la flatulencia y la acidez estomacal, así como con los problemas de úlcera.
Las hojas de eneldo son indispensables en las cocinas de los países nórdicos, así como en el Mediterráneo y Asia Menor, donde se utilizan desde hace siglos para facilitar la digestión.
Deben añadirse hacia el final de la cocción para conservar su sabor único y su agradable olor. La planta aprovechará los suelos húmedos y fértiles con condiciones climáticas suaves.
En Ledma Café y té ofrecemos hojas de eneldo de primera calidad que proporcionan una gran infusión para sus platos favoritos. ¡Pruébelas hoy mismo y viva una experiencia inolvidable!
NO CONTIENE ALÉRGENOS NI CONTAMINACIÓN CRUZADA
CONSERVACIÓN:
Almacene en un lugar seco (<60% de humedad relativa) y frío (<20 ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y la luz artificial. Idealmente, aconsejamos mantenerlo en cámara frigorífica a 10 ºC. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20 ºC puede provocar el desarrollo de insectos
